玩家自制魔兽经典美食:一起来品尝美味

[ 2019-09-08 00:32:30 网友评论 来源:NGA 作者:Archmage_Lanly 进入论坛]
小编前言

玩家自制魔兽经典美食:一起来品尝美味

  啤酒烤猪排是矮人的经典食物,随处可见的野猪与矮人最爱的麦酒简直是绝配。

  西部荒野炖肉本是当地劳苦群众的乱炖,但是出手阔绰的冒险者给了我数枚金币让我改良口味,于是就有了豪华版的西部荒野炖肉。

  樱桃馅饼是旅店和面包店常见的甜品。

  啤酒烤猪排

  第一次尝试

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  第二次尝试

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  烹饪材料

  - 3斤到4斤左右的猪排一扇(大小取决于冒险者的人数)

  - 1杯不太苦的啤酒(还可以有更多杯给大厨喝)

  - 常见调料:盐,黑胡椒,蒜

  - 额外调料:想要额外的辣味可以用辣椒粉,想要更好的色泽可以用Papika(一种不辣但是很红的辣椒粉),想要混合一点潘达利亚风格可以用孜然,想要省事可以用现成的美国德州烧烤酱或任何你喜欢的烧烤酱。

  简易做法

  此做法经过二次改良,简化了自制酱料的部分,增加了腌制的过程。

  1. 撕去猪排背面的筋膜,用凉水水冲洗或泡一段时间。

  2. 擦干后,混合所有干调料(至少有盐和黑胡椒,辣椒粉、Papika、孜然等可选),涂抹在猪排上。放回冰箱腌制一小时到一天,烤制前提前半小时拿出。

  3. 预热烤箱到170度,猪排用锡纸裹好放倒烤盘里,烤90-100分钟(时间取决于猪排的大小、烤箱的功力)

  4. 切蒜末和烧烤酱、啤酒、少量油混合。

  5. 拿出猪排,打开锡纸,刷上酱料后敞开放回烤箱,以230度烤10分钟。

  6. 如果有烧烤档(Broil)用中火或高火再烤三分钟,使表面焦脆。

  7. 开吃!

  西部荒野炖肉

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  烹饪材料

  配料按照魔兽官方菜谱稍作改良:

  - 2斤或更多筋肉相间适合炖的牛腩

  - 几条切碎的培根

  - 1斤小圆蘑菇

  - 1盒珍珠洋葱(仿鱼人眼球)

  - 5根小一些的胡萝卜

  - 牛肉汤(高压锅炖牛腩获得)

  - 2杯非常普通的红酒

  - 调料:蒜,香叶,盐,黑胡椒,糖

  - 诺森德香辛料:小豆蔻、杜松子、烟熏海盐、黑胡椒、姜、肉豆蔻 菜谱里写的 4:4:4:2:2:1 (有啥放啥,不用强求)

  简易做法

  1. 高压锅压牛腩15分钟,然后切块煎到各面金黄出锅备用。

  2. 再煎切成小块的培根,洋葱,和切成合适大小的胡萝卜、蘑菇和蒜。出锅备用。

  3. 做一些黄油炒面(用于使汤汁更浓厚,嫌麻烦直接在汤里加面粉也可以)。

  4. 把牛肉汤、肉、所有的菜、黄油炒面、两小杯红酒、各种调料倒到一起,放到煮/炖锅里,小火炖到牛肉软烂,然后大火收汁。

  5. 搭配刚焖好的米饭,可以吃好几碗

  做法参照了知乎上的一篇文章

  樱桃馅饼

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  这道甜点基本上是另外两位冒险者制作的,我并不会做233 现烤出来热乎乎的,非常好吃

  官方菜谱

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  感谢来自辛迪加《旅者》公会的四位冒险者和我一起做菜并享用美食~